運水煙罩酒店廚房油煙處理設備-商用廚房油煙處理設備-油煙管道安裝-科裕廚房設備

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        科裕廚房設備

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        2021

        07-31

        運水煙罩


        排煙罩是由罩體和罩蓋上下兩部分構成,罩體由三個
        排煙罩示意圖
        排煙罩示意圖
        平面組成,罩蓋由前、后、左、右四個平面(或稱擋板)構成一個錐體。其錐體的下端與罩體相連,上端與抽油煙機相連,活動擋板開在罩體或罩蓋靠近窗戶的任意一面,前擋板帶有缺口美觀、精致,抽油煙徹底,同時不污染環境,有利于人體健康,結構簡單,造價便宜。
        排煙罩示意圖如右圖所示。
        鐵制排煙罩僅為一矩形鐵制罩子,上開一孔接排煙管,罩在灶臺的上方。利用熱空氣上升的原理使油煙自然抽出室外。該種排煙罩工藝簡單,成本低廉,但排煙效果較差,只適用于煙霧不大的小型飲食場所。目前沒有定型產品,而是根據灶具的大小現場制作。 [2] 
        種類及特點編輯
        傘形排氣罩
        這種排氣罩主要用于洗碗水池、洗碗機及小型的單臺烹調設備的排除污熱氣體,通常安裝在設備的上方,一般不設過濾和凈化裝置。在廚房中采用的傘形罩截面多為長方形。它的特點是結構簡單、容易制造,風量設計合理時排風效果良好,是廚房中必備的設備。
        油網式排煙罩
        這是廚房最常用的一種排油煙罩,罩體水平投影面為長方形的,橫截面似半邊的傘形煙罩。長度根據灶具的數量和擺放長度決定,高度為550 mm,寬度一般在1250 mm,前沿帶送風裝置的總寬為1500 mm左右。罩體內一側以60°的斜度裝有迷宮式過濾油網,有一定的油煙過濾能力,經常在一般餐廳的廚房中使用。
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